HoldMaker+ je zařízení pro udržování a nízkoteplotní úpravy pokrmů.Je dalším zástupcem moderních technologií v profesionálních kuchyních.
Najde uplatnění všude tam, kde jsou pro dokonalý výsledek třeba nízkoteplotní úpravy, konfitování, zrání pokrmů a pečení přes noc.
Výhodou zařízení je šetrná příprava, zachování kvality vstupní suroviny a šťavnatost pokrmů – vše při minimálních ztrátách výchozí hmotnosti surovin.
